Taller de chocolate

Estas navidades unas amigas y yo, tuvimos la suerte de poder participar en un taller de dulces y chocolate, que se celebró en el centro IKEA.
En su sección de cocinas, pudimos disfrutar de las creaciones del maestro chocolatero Andrés Mármol.

Y cuando digo, "pudimos disfrutar", lo digo literalmente, porque después de aprender a realizar diferentes técnicas a la hora de trabajar con chocolate, todo lo que el pastelero iba cocinando para ilustrarnos, nos lo comimos. No dejamos ni las virutillas del chocolate. Bueno, vamos a ver, no nos lo comimos entre las tres, que allí había más gente, ¿eh?. Puede que nosotras echásemos miradas asesinas a aquellas manos que veíamos acercarse a las bandejas, pero nada más. Prometo que el resto de personas pudo probar "algo".

Aquí os dejo unas cuantas imágenes que Tere tuvo la amabilidad de hacer con su teléfono el día del evento.
Además, si queréis hacer una visita al maestro, podéis hacerlo en su pastelería "Confitería la Gloria", que está situada en El Palmar, Murcia.
Yo, más humildemente, he intentado recrear algunas de las cosas que nos enseñó y que publicaré dentro de poco en este blog. Fue el postre de nuestra noche vieja, y creo que no salió del todo mal.
Mousse de chocolate y bombones de gianduja.
¡Próximamente!